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中國時報【譚宇哲╱新北報導】新北神明淨港文化祭19日在野柳保安宮前廣場登場，今年除了「淨海巡洋」、「漁獲滿艙」、「神明淨港」、「神明過火」四大傳統活動，現場也將準備千份白帶魚料理讓民眾免費享用，讓民眾求平安也吃美味。新北市民政局表示，野柳神明淨港已有百年歷史，是新北市少數登錄為民俗類無形文化資產的節慶，更是與「北天燈、南蜂炮」齊名的活動，最大的特色是「水裡來，火裡去」，神明在淨港儀式祈福後，隨後進行過火儀式，是萬里民眾百年來祈求漁民出入平安、漁獲滿艙的重要祈福活動。而神明淨港每年最受矚目的百人勇士跳水活動，今年除依往年慣例頒發勇士證外，市府也加碼製作「豬年有保庇獎牌」，並且在岸上備有暖身薑茶與白帶魚粥，為勇士暖身。民政局長柯慶忠表示，為推廣萬里地區品質優良的白帶魚，神明淨港今年特別邀請到廚齡30年的福華飯店行政主廚古文來，現場料理千份白帶魚米粉以及破布子蒸白帶魚，讓民眾免費品嘗肉質細嫩、鮮甜的當季白帶魚，現場還有叫賣哥拍賣，讓民眾將新鮮的白帶魚便宜買回家。另外，神明淨港文化祭活動同時辦理攝影比賽，歡迎民眾於19日活動當天拍攝精彩畫面參賽，前三名者分別可獲得獎金1萬元、8000元及6000元，比賽辦法及相關活動訊息可上民政局網站查詢。

中國時報【報導吳奕萱】下周二（19日）就是元宵節，超商業者統計，每逢元宵佳節，湯圓銷量即較平日成長超過5倍。除了經典例行必吃的芝麻、花生口味外，抹茶口味在這2年躍上熱門排行榜，連吃「炸元宵」都吹起熱騰騰的抹茶風；業者更公布創意食譜作法，讓普通的湯圓也變身為冰淇淋、草莓甜點，令人食指大動。奶茶口味成銷售黑馬全家表示，除了芝麻、花生湯圓外，去年獨家導入義美奶茶湯圓，奶茶香味十足，成為銷售黑馬，即日起至3月12日，推出指定湯圓任選2件79折。OK App會員專屬湯圓任選3件75折、非會員為79折優惠。7-11即起至2月26日，推出湯圓任2件79折，包括桂冠花生湯圓、鮮肉湯圓、抹茶湯圓及義美芝麻湯圓等，預估帶動銷量較平日成長2至3倍。萊爾富即日起至2月26日，有「圓圓滿滿」優惠活動，湯圓單件特價39元起（原價52元），抹茶湯圓則特價45元。好吃好玩體驗傳統技藝新東陽則傳承市場少見的「炸元宵」，即起至19日元宵節當天，於指定門市展現手工拖拉元宵的傳統技藝，除請專業師傅現場示範，也開放孩童報名體驗古法手搖元宵，加深民眾對中華文化的認識。新東陽表示，目前台灣會製作元宵的師傅已相當難尋，也是品牌自己培育出的人才，炸元宵單顆售價20∼25元，以新鮮糯米製成，經浸泡、研磨與脫水成粉等多道工序。此外，桂冠在官網上公布不少湯圓創意食譜，包括「韓式辣炒小湯圓」、「京都風湯圓冰淇淋」，及「當草莓遇上湯圓」等多樣風味，簡單的混搭步驟，就能度過一個不一樣的元宵節。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

生活中心／綜合報導男生說出豪語前小心點！一名網友近日對女生說出「我養你」，沒想到女方竟馬上開出一個月的「開銷表」給他，讓他看完之後馬上怯步。不少男網友看到之後，也紛紛大嘆「養不起」，但有一名女網友對此則表示「女方是要讓男生知難而退吧，別說大話」。▲男網友向女生表示「我養你」，卻被女方以「每月開銷表」擊潰。（示意圖／取自Pixabay）該名網友在臉書社團《爆料公社二館》貼出自己跟女性朋友的對話記錄，可以看到他直接對女方發話表示「我養你」，沒想到對方馬上回了一個「女生每月開銷表」給他，詳細內容如下：早餐：80*30/天=2400、午餐：150*30/天=4500、晚餐：150*30/天=4500、交通費：70*30=2100、化妝品：5000/月、衣服：10000/月、房租：12000/月、水電瓦斯：1500/月、大樓管理費：1000/月、零食水果：3000/月，每個月總計：46000元。原PO看到每個月要「46000元」的開銷後立刻退縮，回應「我開玩笑的」，對方也給他一個「我知道」，隨後他把對話內容放到網路上，並稱自己「我突然間清醒許多。」網友看到這篇文章後展開熱烈討論，不少男生抱怨「好會吃」、「衣服每個月都要買？」、「靠X化妝品一個月是刷牆」、「你確定你是養女友，不是養豬」；不少女生也在下面留言「這治裝費我一年都花不到」、「養我！我比較便宜」、「比我母女三人加起來還多」、「不如養我，一個月花不到一萬」。不過也有網友稱「所以不要隨便說我養你」、「不是管吃管住就叫養，所謂的養是她想買什麼，你都買給他」、「這個是故意打給那個男生看的吧！」▼女方「每月開銷表全文」。（圖／翻攝自爆廢公社二館）更多三立新聞網報導黃妃用歌聲帶你穿越 時空妃行40年代經典上班族注意！5大「致命習慣」 恐對身心造成嚴重危害勞工族注意！勞保基金瀕破產 一次領、月領差超多適量飲酒有益心血管疾病？國健署霸氣打臉：過時觀念

國際中心／綜合報導非洲阿爾及利亞10日發生一起悲劇，一名21歲醫科男大生在宿舍慘遭割喉殺害，兇手還在房間用他的鮮血留下「他是同性戀」的血書。警方懷疑，男大生遭到殺害的原因應是他「公開出櫃」惹禍，目前當地警方將繼續調查，而此案也引起當地性別平權組織的抗議，直言男大聲遭殺就是起因於政府「反同性戀」的相關政策。▲貝拉塔慘遭割喉殺害。（圖／翻攝自Assil Belalta臉書）綜合外媒報導，阿爾及利亞是伊斯蘭主義國家，依據相關法律規定，同性戀在該國屬違法行為，違者恐被罰錢甚至是因此入獄，而且刑期最高長達2年。▲兇手在牆上留下血書指貝拉塔是同性戀。（圖／翻攝自Alouen臉書）據了解，男大生貝拉塔（Assil Belalta）在臉書上透漏自己是雙性戀，對男生、女生都有「性趣」，當天他回到宿舍房間時被2名兇手偷偷跟蹤，結果就在家慘遭割喉殺害，兇手還在房間牆上留下犯案訊息，並在案發後乘貝拉塔的汽車逃逸。當地的LGBT團體Alouen指控，稱此案的會發生就是因為政府、政客和恐同媒體漠視性別平權的聲音，當局甚至還對不同性別認同的民眾們處以刑罰，因此才導致恐同的民粹行為、對LGBT的犯罪不斷發生。目前警方仍在進行近一步調查，希望能將兇手繩之以法，而此案也引發許多民眾對於校園維安的質疑。更多三立新聞網報導黃妃用歌聲帶你穿越 時空妃行40年代經典直接大爆射！參觀戰鬥機 屁孩亂拉「彈射座椅」拉桿下場慘這什麼家庭！10歲女童遭兄性侵懷孕生子 父母還拒絕報警「老娘我最美」分享1妻4夫霸氣照 人妻爆紅卻GG了

歸功於獨特的 VR 遊戲體驗，《Beat Saber》去年發售後便快速地成為了最熱門的音樂節奏遊戲之一，而這看在以《吉他英雄》闖出名號的資深開發商 Harmonix 眼裡，顯然不是滋味啊。於是稍早該公司正式發表了《Audica》，一款新的 VR 專屬音樂節奏遊戲。這款遊戲和《Beat Saber》最大的差別就在於你將透過射擊目標的方式來演繹各類節奏，而不是切斷那些莫名向你飛來的方塊。玩家將需要同時專注於瞄準目標，並在正確的時機點將其擊破。《Audica》的音樂庫主要包含了一些「世界上最受歡迎的電子音樂創作者」的作品。此外，遊戲中也具備排行榜的機制，讓玩家們可以與世界各地的對手比拼高下。 《Audica》將於 3 月 7 日透過 Steam 和 Oculus Store 率先向 HTC Vive 和 Oculus Rift 的用戶推出。至於 PlayStation VR 的粉絲們，抱歉得再稍等一下囉。目前我們還無法斷言《Audica》是否能擁有與 《Beat Saber》同等，甚至更好的遊戲體驗，但 VR 領域有了像是 Harmonix 這類知名的開發商投身參與，多少證明了其發展的潛力。如果想成為年輕遊戲玩家們討論的話題，看來 VR 將是難以忽視的一塊。Audica, Oculus Store, Steam

中國時報【呂筱蟬╱桃園報導】桃園市客家事務局聯合大園、中壢、平鎮、新屋、龍潭及觀音等6公所，舉辦「2019桃園市全國客家日」整合宣傳，以時下最夯的「密室逃脫」邀集民眾解謎，透過身歷其境的遊戲，增進對客家語言文化認識，系列活動將於2月15日至3月31日熱鬧展開。《客家基本法》通過後，將「天穿日」訂為「全國客家日」，天穿日（農曆1月20日）是客家族群特有文化節慶，相傳舊時水神與火神相爭，不慎將天撞出一個大洞，女媧為免人間苦難，便煉五色石補天，客家人感念女媧的幫助，在天穿日時男不耕田、女不織布，唱山歌自娛藉此感謝上天。桃園市長鄭文燦說，參與全國客家日的6個公所，在16日及24日推出知識闖關、減碳綠市集、五色粄DIY、生態遊程等多元活動，民眾不僅可以了解客家族群天穿日的文化意義，也可以實踐對環境永續的關懷，非常適合民眾遊賞參加。客家事務局長何明光表示，這次特別邀請團隊將客家文化館的特展室，打造為佈滿機關的「密室逃脫」空間，除了女媧補天的神話背景，穿插客家語言及文化元素設置3大解謎關卡、15道謎題，每位參加者可獲得限量五色補天筆1組，成功通過關卡則可獲得女媧造型鑰匙圈。「天穿之謎─密室逃脫」2月12日至3月31日登場，每天開放6場次，每場次時間約1小時，遊戲人數為5至8人，系列活動詳情可上桃園市政府客家事務局的官網查詢。

記者蕭保祥／屏東報導中信兄弟游擊手王勝偉2018年在生涯第11年首度單季雙位數開轟，今年給個人非常不一樣的挑戰，就是要以游擊手身分挑戰長打率5成。如果能穩定出賽，這是中華職棒（CPBL）穩拿金手套游擊手數據。▲王勝偉（左起）、彭政閔與鄭錡鴻出席春訓媒體日。（資料照／記者王怡翔攝影）中信兄弟14日下午在鹽埔中信園區球場結束練球後，王勝偉受訪表示，「今年目標還是一致，團隊成績是最前面，個人希望打擊數據在提升。」聽心理諮商師說，每年設定追求目標可以高一點，是「想要」目標，不是「必要」目標，諮商告訴王勝偉，這樣思考不會給自己太大壓力。生涯前10年只有33發全壘打，去年給王勝偉轉換打擊型態，單季出賽僅66場就灌進10轟，讓Haro Ngayaw有本錢追逐夢幻數字。「長打率想再高一點，去年5成多（5成15），希望能一直維持，當然難度是很高。」王勝偉說。▲影片來源：CPBL TV，如遭移除請見諒。2018年單隊游擊手長打率最高是統一獅4成57，上次5成以上是2015年Lamigo，那年林智勝打擊率3成80、31轟與30次盜壘。王勝偉沒有刻意修改打擊動作，教練建議在擊球點、節奏與設定球路，「不是說一定要追求長打、一定要打二壘打以上，是在適當擊球時間、位置，讓力量呈現更好。」例如球數領先盡全力擊球，如何運用投手力量讓反擊球更有力量。岳東華、吳東融、陳偉漢與張志強都積極準備在游擊爭取出賽機會，Ngayaw讚許年輕球員休季準備，這名34歲至少隊史級游擊手有建議，「（年輕選手）過去做很多努力，春訓要讓教練看到每名選手特質與優點，讓教練運用有更全面性考量，你有潛力，也要知道如何去雕塑自己的能力。」更多三立新聞網報導黃妃用歌聲帶你穿越 時空妃行40年代經典勿忘我！ 鄭錡鴻春訓先發準備佛斯特不考慮假先發 本土爭先發要靠實力松坂大輔被球迷拉到肩傷 繼續檢查尋求第二意見

（中央社記者吳家豪台北12日電）美股走勢震盪，MSCI今天公布季度調整結果，台股在全球標準型指數新增上海商銀1檔。法人認為，台股在萬點上賣壓不輕，需留意衝高後震盪加劇，中期震盪築底態勢將延續。在市場關注美中貿易談判以及美國政治人物設法避免政府再次停擺的情況下，美股今天走勢震盪，道瓊工業指數終場下挫53.22點或0.21%，以25053.11點作收；標準普爾指數小漲1.92點或0.07%，收在2709.80點；科技股那斯達克指數漲9.71點或0.13%，收7307.91點。台股豬年11日開紅盤，在美股春節期間上漲帶動下補漲，加權指數終場漲71.99點，收10004.25點，漲幅0.72%，成交值新台幣1319.69億元。自營商買超19.42億元，投信賣超1.17億元，外資及陸資買超130.48億元；三大法人合計買超148.73億元。明晟（MSCI）指數編纂公司今天公布季度調整結果，台股在全球標準型指數新增上海商銀1檔，在全球小型指數、全球微型指數成分股不變，調整結果將於2月27日收盤後生效。全球最大牛仔褲生產廠商如興今天暫停交易一天。市場傳出，如興將併購美國牛仔服飾的通路商或貿易商，藉以增加下游客戶，穩定去化產能。日前傳出裁員風波的蘋果軟板天線供應商嘉聯益11日發布重大訊息表示，面對大環境變化，公司進行組織優化與策略性人力資源配置調整，人力調整按照勞基法及相關規定辦理。嘉聯益也澄清觀音廠正常運作，無出售計畫。法人表示，受惠於美股農曆年期間表現亮眼，台股指數可望重新收復短期均線失土，再次挑戰前高反壓，但萬點上賣壓不輕，需留意衝高後震盪加劇，中期震盪築底態勢仍將延續。（編輯：鄭雪文）1080212

記者劉忠杰／綜合報導大聯盟（MLB）官網推估，勇士隊的超級新人阿庫納（Ronald Acuna Jr.），今年球季若能全勤出賽，有機會成為「40-30俱樂部（40支全壘打、30次盜壘）」成員。▲亞古納被官網預估今季將可達成「40-30」。（圖／翻攝自亞古納IG）去年拿下國家聯盟新人王的阿庫納，去年球季僅出賽111場，卻轟出26支全壘打及16次盜壘成功，大聯盟官網預測，若他能162場全勤出賽，推估可轟出45支全壘打及演出33次盜壘成功，將可成為史上第10位締造「40-30」球員。▲亞古納對皇家擊出滿貫全壘打。（影片來源：YouTube，若遭移除請見諒）阿庫納是去年4月25日才登上大聯盟，較球季大約晚了近1個月時間，5月27日又因為扭傷十字韌帶而進入傷兵，出賽場次大減，但仍擊出127支安打、2成93的打擊成績，同時為勇士隊跑回78分及貢獻出64分打點。 「Baseball Reference」網站也針對阿庫納表現做出預估，若是阿庫納在今年球季全勤出賽，推佑可敲出38支全壘打，盜壘成功次數則是26次。 更多三立新聞網報導戴資穎世界球后邁入第114周 周天成仍穩居世界男單第3單打、雙打都吞敗 謝淑薇WTA卡達公開賽止步大聯盟9場薪資仲裁 球員6勝3敗仍居上風達比修有傷癒首度進牛棚 面對媒體自曝會緊張精彩運動影音